在现代生活中，饮料在人们的饮食生活中占有很大的比例。消费者对饮料的追求也促进了整个行业的发展。奶茶是近年来人们喜爱和追求的一种饮料。许多投资者被奶茶店的丰厚收入所吸引，选择开设奶茶店已成为许多投资者的一致选择。
目前，市场对健康饮料的需求量很大，这也是人们淘汰碳酸饮料和酒精饮料的重要原因。奶茶是健康饮料的代表之一。它结合了新鲜牛奶和优质茶，健康美味，为每一位消费者带来了真正的营养饮料，非常受欢迎。近年来，中国饮料年产量以20%以上的年均增长率增长。20世纪90年代，世界茶饮料以每年17%的速度增长，被誉为新时代饮料，风靡全球。奶茶以奶茶复合醇厚的口感赢得了广大消费者的喜爱。作为一个饮食文化悠久的国家，中国。“民以食为天”对于拥有14亿人口的大中国来说，这是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的快速发展，人们的饮食结构逐渐发生了变化，绿色健康、追求时尚、美味、营养休闲食品的理念已经深入人心。由于如此巨大的市场诱惑，许多人纷纷投资，有的甚至辞掉了自己的工作，专门开店。当然也有做好赚钱的，但也有很多店存货不久就关门了。究其原因，还是因为各种考虑不足或管理不当。对奶茶店的市场分析和发展前景，做了一些简单的总结：
1：优势分析
（1）奶茶现在可以立即出售和消费。此外，奶茶店的大部分产品都可以用作冷饮和热饮，全年都有市场（2）奶茶一般分为三个方面：主要原料、辅料和添加剂。主要添加红豆、花生、珍珠、葡萄干等。因此，在喝奶茶的同时“吃”其他饮料提供的添加剂是单一的，无法与奶茶相比。开一家奶茶店，你可以添加辅助产品，如零食、简单餐等。（3）立面可以大或小，一次性投资小，风险低，投资回报周期短，回报率高。（4）开设奶茶店的技术门槛低，操作简单。经过几天的培训，操作人员较少，一般有两三个左右。（5）奶茶有多种特色产品，产品种类繁多，选择性强。
2：劣势分析
（1）奶茶店的资本技术门槛较低，这不仅是一个优势，也是一个劣势。由于资本技术门槛较低，可以开设奶茶店的人数较多，奶茶市场容易达到饱和状态，竞争的焦点集中在价格竞争上。（2）奶茶的附加值较低，不能挖掘出令人难忘的内涵。（3）奶茶店的业务质量在很大程度上取决于商店的位置。购买奶茶的消费者通常符合附近的原则，他们不会喝一杯奶茶。（4）商店产品的质量直接取决于他使用的原材料的质量。此外，原材料的来源是透明的，成功的商店很容易被他人复制，商店管理很难持续很长时间。（5）由于媒体的宣传和一些负面新闻的影响，消费者对奶茶的认知存在错误，认为奶茶是“加入香精，糖色素水”。(6)没有开发原材料的能力，只能被动接受厂家提供的原材料，使自己的产品没有独特性。(7)奶茶是替代品，消费者可以选择其他饮料代替奶茶。
