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深秋和奶茶最配,营养师教你自制奶茶,这样喝才健康

作者:奶茶百事通时间:2022-09-03
在深秋,喝一杯热奶茶是非常快乐的。然而,高糖和高热量是否会让你犹豫不决地下订单?根据深圳市优质消费研究院开展的珍珠奶茶比较试验结果,10种珍珠奶茶中有一半属于高糖饮料,其中一种品牌波巴奶茶的总糖含量为9.3g/100g,一杯的含糖量相当于13.5块方糖,另一品牌珍珠奶茶总糖含量最低3块.8g/100g,一杯的含糖量也在5左右.9块方糖。
北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏女提醒,市场上销售的奶茶含糖量高,能量高,蛋白质和脂肪比例不合理。饮用时要特别注意食物搭配。首先,我们应该排除高能量的零食和蛋糕,并与一些蛋白质含量高、膳食纤维含量高的食物搭配,以平衡饮食营养。例如,面包、煮鸡蛋和蔬菜沙拉。“早餐喝一杯奶茶比下午喝一杯奶茶更有康。最好不要每天喝两杯以上,能量应该计算在全天的饮食能量中。如果超过标准,你必须增加锻炼,消耗多余的能量。”
长期饮用奶茶导致通风、高血糖等健康问题的报道并不少见。奶茶还能喝吗?如何喝得更健康?魏女士说,奶茶最初是一种牛奶和红茶的健康饮料。想喝一杯健康的“原味奶茶”,自己做吧。
自制传统奶茶
用料:250ml牛奶,3g-5g茶叶,250ml水
先煮茶,再加牛奶小火煮,最后自己加糖或蜂蜜。
传统奶茶是用红茶冲泡的,可以根据个人口味、绿茶、花茶等来冲泡。姜、红糖、枣等食物也可以根据个人爱好添加。既能保证营养,又经济美味。
姜糖苏叶奶茶
用料:生姜3g,苏叶3g,红茶3g,牛奶250ml,红糖15g
将姜、苏叶洗净,切丝,与红茶一起放入茶杯中,用沸水冲泡5-10分钟,去除姜、苏叶、红茶,倒入牛奶、红糖调味。
生姜和苏叶可以起到温暖、散风、散寒的作用。牛奶和红茶有健脾暖胃的作用。加入红糖不仅可以缓解生姜的辛辣苦味,还可以帮助暖胃祛寒。适用于秋季后的保健饮料。阴虚或湿热的人不宜饮用。
新京报记者刘旭